原标题：滴滴滴！你的夏日消暑生津汤品已送达~

用最普通的食材

做最营养的靓汤

椰汁滚无花果鸡汤

主要功效：消暑生津

推荐人群：炎炎夏日，觉口干舌燥者

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材料

椰青1个，新鲜无花果 3个，鸡150g（1-2人份）

烹调方法

（1）椰青开口后倒出椰汁（如果椰汁不够多可加入适量清水）；新鲜无花果洗净后切片；鸡洗净斩小块，用油盐稍腌10-15分钟。

（2）椰青水倒入小锅中，煮沸后转小火再滚一下鸡块，最后下无花果片滚2-3分钟，加盐调味即可。

汤品点评

椰子水本来就很清润生津，是夏日必备的清凉饮料。但是性偏凉，而我们现在经常在空调房里面，所以太清凉并不太合适。把它煮一下保留了生津作用，又不至于太凉，这样会适合更多人群。用椰子水滚无花果和鸡块，把椰子水本身的清甜渗入到食物里面，特别美味。

现在夏季时候，正是新鲜无花果上市的季节。以前因为运输的原因，广州是很少见的，近两年在市场上也是可以经常看到了。把它切片以后稍滚一下，汤就有无花果的清香之味了。而鸡块为了保持肉质的嫩滑，所以也是不用煮太久的。这样的鸡汤就不会太补，椰子水也不会太凉，但仍保留了消暑生津的作用，可是非常适合炎炎夏日呢。

郭丽娜

周三：8:00-12:00（总院）

周四：14:00-17:00（大学城医院）

儿童健康、孕产营养、亚健康、慢性病调理；肥胖、消瘦人群的个体化营养治疗；肿瘤放化疗营养咨询；手术前后（围手术期）人群营养调理等。

何盈犀

周二：8:00-12:00（总院）

适合来我院营养门诊就诊人群:

1.营养调理：对孩子身高、体重、生长发育有顾虑的妈妈；想在怀孕、生产前达到身体最佳状态的准妈妈

2.加强营养：老年人群；手术前后（围手术期）人群；放化疗肿瘤人群

3.营养管理：家庭饮食的管饲人群（鼻饲、造瘘等）；减重、减肥、增重、增肌人群

郭丽娜

何盈犀

主治医师

许欣筑

主治医师

林淑娴

主治医师

盛雯

医师

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