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【今期流行】奥运明星带动 美国人潮食中式super foods

浏览: 作者: 来源: 时间:2021-01-06 分类:
「飛魚」菲比斯等美國體育巨星在里約奧運期間秀出「圓形瘀青」,引發全球關注,美國媒體近日披露,「東...

菲比斯用拔罐消除疲劳,成为今届奥运的一个话题 资料图片

【橙讯】“飞鱼”菲比斯等美国体育巨星在里约奥运期间秀出“圆形瘀青”,引发全球关注,美国媒体近日披露,“东方神秘力量”正当红,美国人不只疯中医疗法,中式“超级食物”(Super Foods),包括灵芝、何首乌,都成了“今期最爆”的健身趋势。

《洛杉矶时报》(LA Times)早前访问健康食品专家贾菲(Sophie Jaffe),请她介绍近期最潮的超级食品。贾菲是好莱坞明星佐治古尼(George Clooney)、杰拉德巴勒特(Gerard Butler)等人的饮食指导,她点名了包括灵芝、何首乌在内的5种超级食物,是当前最新流行。

健康食品专家贾菲(Sophie Jaffe) LA Times

灵芝(REISHI MUSHROOMS)

中国人传统把灵芝视为仙丹妙药,当今许多中医研究中也声称,灵芝具有提高免疫系统,可阻止或延缓癌细胞生长。

何首乌(HO SHOU WU)

生长在中国南方的何首乌,在植物学分类上是属于蓼科何首乌属,和同属蓼科荞麦属的荞麦是表亲一家。中国人传统把何首乌视为可“返老还童”的灵药。

玛卡根(MACA ROOT)

原生于秘鲁的传统根茎食物,具有缓解更年期症状、调节荷尔蒙、增强******的作用。是素食者补充蛋白质良好的抗氧化食品,且富含钙、铁、锌、镁等元素。

卡姆果(CAMU CAMU)

原产于亚美逊雨林的灌木果实,被认为是地球上单一果实中,含有维他命C含量最高的水果。可提高免疫力,提供人体所需的必须氨基酸,有利于肌肉生长和恢复。

牧豆树(MESQUITE)

生长在美国西南部和墨西哥地区,属于豆科有刺的小树型灌木。树木通常可用于烹饪BBQ,增添食物的风味,豆荚可研磨成粉当成微甜的食品添加剂。含有丰富纤维、蛋白质、钙、铁、锌、钾等元素。